做月饼

宜兴市湖滨实验学校六(10)班  张津瑗

指导老师：许秋雁

     中秋佳节到来了，一大早妈妈就给我布置了一个任务—做月饼，我心里非常激动。

     软软糯糯还很黏的冰皮粉，细腻、甜味十足的豆沙馅、南瓜馅，花花绿绿，形状各异的模具，似乎在向我招手，使我更想做月饼了。

     进了厨房，戴上手套，就开始制作了。我们取出豆沙，捏出一点，搓出一个小圆球，圆球要像硬币一样的大小，这十分轻松。接着要揉冰皮粉了，这是件困难活。冰皮粉像胶水那样黏，到了手上又像粘人的小娃娃一般不肯下来，在跟我战斗了一会儿后，它才肯投降下来。

     接下来要把馅包进冰皮里了，我特意挑了一个比较小的豆沙球觉得这样就能全方位的包住，但在搓的时候，那些豆沙球好像在调皮的说：“就不让你把我们包进去，看你能拿我们怎么办！”我恨的牙痒痒：“今天我不制服你们我就不罢休！”我瞪着他们说道。接着我拼命的搓，想给它们点颜色瞧瞧，谁知它们越发来劲了，“既然这样，就别怪我不客气了。”狠话刚说完，冰皮就破了，豆沙馅也从各个破洞里钻了出来。我只得一点一点小心的搓，才能使冰皮完好的包裹住豆沙馅。

     最后就是给月饼印花了，我使出了全劲，把手都按的发红了，才能把黏黏的月饼从模具里挤出来，这样月饼就制作完成了，尝了一口，软软糯糯还很韧劲，甜味在我的口腔里徘徊，使我对这味道流连忘返，一下子吃了好几个。

     虽然做月饼很累，但是我觉得用自己劳动力换来的美食总是特别甜，特别香。